สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำในอาหารและเครื่องดื่ม

สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำในอาหารและเครื่องดื่มขัดขวางการเผาผลาญของมนุษย์ส่งเสริมการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคอ้วน แต่จากการศึกษาอื่น ๆ พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำและอาหารมีผลต่อการเผาผลาญน้อยและอาจช่วยลดน้ำหนักได้จริงคนที่ดื่มเครื่องดื่มเป็นระยะ ๆ ด้วยซูคราโลสสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งพบได้ในเครื่องดื่มน้ำอัดลม

ในรูปแบบของน้ำตาลรสจืดถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่ม ในทางตรงกันข้ามคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำเพียงอย่างเดียวหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจริงไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสมองหรือการตอบสนองต่อการเผาผลาญน้ำตาลอาสาสมัครมีเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำเจ็ดแก้วแต่ละชุดมี Splenda เทียบเท่าสองชุดในสองสัปดาห์ที่ผ่านมา เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่เมื่อสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำจำนวนเดียวกันนี้ถูกบริโภคโดยมีคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มการเผาผลาญน้ำตาลและสมองตอบสนองต่อน้ำตาล